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商品情報
商品の説明タイプ:菜切 160mm
日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁
白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすい

【濃州正宗作 白木 出刃】
サビについて
使用後は、サビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を取り除いてください。
特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。
使用上の注意
・魚の骨などを切るときは刃の厚い出刃包丁を、冷凍食品には専用の冷凍ナイフをご使用ください。
かたいものを無理に切ると、刃こぼれする場合があります万一、刃が力ケたときは、食物のなかをよく点検してください
・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください
・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください
・ 幼児の手の届かない所に保管してください。
・お子様の使用の際、保護者が貢任をもって監督してください

『和包丁の研ぎ方(当製品は10日間に1度の割合で研ぐと切れ味の良さを保てる)』
1.砥石を平らな所に置き、充分に水を含ませる
2.約15°位の角度を保ち、表側を研ぐ
3.刃先の裏側にザラザラした手ざわりを感じた時点で、裏側を軽く研いで仕上げる
【700余年の歴史】
700余年の伝統を受け継いでいる刃物の街 美濃国関で造られた。
伝統ある日本刀鍛練の技術に優秀な機械技術を加える事により切れ味、美しさ、品質の良い和包丁で、料理の必需品。
主な仕様メーカー型番:250-105
サイズ:全長/約28cm、刃渡り/約16cm
本体重量:125g
備考欄当店は、他モールでも販売しておりますため、ご注文のタイミングによっては、在庫切れとなってしまう場合がございます。
お客様への真心をもって対応させて頂きます。
ご注文確定後、当日~翌営業日に発送いたします。

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