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■製品特徴
明植堂は明治8年に創業し、明石の地で育った地元民に愛されている老舖和菓子店
明石ならではの商品と職人の技を極めた創作和菓子、創作洋菓子を製造販売しているお店です。
いつでもおいしい品を味わっていただけるよう真心をお伝えすることをモットーに
昔ながらの技法を守り続けつつ、新しいものへの探究を常に心がけておられてます。
「たこせんべい」「子もちたこ最中」は特にオススメの人気商品です♪

明植堂で販売している和菓子の餡は、すべて自社の工場で丁寧に作製しております。
冷凍ではなかなか出せない風味、歯ざわり、味などを日々研究し、自家製餡して参りました。
また、材料も国産品のみを使用し、素材の風味を一番活かせる餡に仕上げております。
<自家製餡の作業工程>
明植堂自慢の製餡の作業手順をご紹介いたします。
一、まず、北海道産の小豆を水洗いします。
二、小豆を水や砂糖などと一緒に煮ていきます。
小豆を製餡する際、必ずやっておかなければいけないことがあります。それは、小豆の皮と豆を分離する作業です。
こうすることにより、より滑らかな舌触りになります。
三、小豆を煮ながら、灰汁(アク)を丁寧に取り除いていきます。
この時に灰汁が残ってしまうと渋みが残ってしまい、おいしい餡が出来上がらなくなるので、製餡する上で一番重要な作業です。
四、一定時間煮込み、砂糖の灰汁も取り除けば出来上がり!
そして、使用する和菓子の種類ごとに餡の甘みと水分の量を変えます。商品によって一番合った餡を詰めて、明植堂の和菓子は完成します。 また、同じ商品でも季節によって水分や砂糖の量に変化をもたせているのも、こだわりの一つです。

同じ商品でも季節ごとに味が変わります。食べ比べてみてください。

◆小倉ようかんです

■原材料名
砂糖、北海小豆、かのこ豆、寒天

■栄養成分表示 100gあたり
エネルギー:219kcal
たんぱく質:6.7g
脂質:0.5g
炭水化物:48.0g
食塩相当量:0.0g

■ご注意
生ものの和菓子に関しては、開封後は風味を損ねる場合がありますので、なるべく早く召し上がりください。
しかし、和菓子は一度にそんなにたくさん食べられるものではありません。賞味期限が気になる!”“でも全部食べるのはちょっと無理…”という方に、とっておきの召し上がり方をご紹介いたします。

■和菓子の保存とおいしい召し上がり方
生菓子などは当然新しいうちに食べていただくことが一番おいしく召し上がっていただける秘訣ですが、冷凍保存される場合は冷気に直接触れぬように容器(密封容器など)に入れてから冷凍して下さい。
解凍は召し上がりの時間を見計らって自然解凍してください。
ただし、一度冷凍した和菓子は解凍後すぐに召し上がって下さい。


【お問い合わせ先】
こちらの商品につきましての質問や相談は、
当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。
有限会社明植堂
電話:078-912-3600
受付時間:10:00-17:00


広告文責:株式会社ドラッグピュア
作成:202107SN、202109SN
神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103
TEL:0120-093-849
製造販売:有限会社明植堂
区分:食品・日本製


関連商品
明植堂 お取扱い商品
羊羹

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記事一覧

ミューア星系

 これは、銀河系のかなたにある変わった配置の惑星系のお話です。 ミューア星系は、恒星であるミューア星とその周りを回る多数の惑星や衛星などによって構成されていた。ミューア星は銀河系の中心部から少し離れた場所に存在していた。ミューア星の大きさや表面の温度・発せられるエネルギーの量は太陽とほぼ同じであった。 ミューア星系は、十四の惑星系から形成されていた。これらの惑星は、よく見られるように異なる軌道を回...

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(図)惑星配置

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1 シュナ星系

 シュナ星系は惑星一(シュナ星)と衛星二(アズニ星、ネル星)から形成されていた。衛星のうち内側を回るのがアズニ星で外側を回るのがネル星であった。それ以外に多数の人工衛星がシュナ星の周りを回っていた。 シュナ星の人工衛星はそれぞれ固有の軌道を持ち、その数は数百に達していた。ネル星の上空にも二~三十の人工衛星があった。シュナ星にはエリニ・クシュン・ナカの三つの大陸があった。シュナ星は比較的暑く両極でも...

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(図)シュナ星系の天体配置

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日本卓球 Nittaku 卓球 ウェア(メンズ/ユニ) BAフリースパーカー/BA FLEECE PARKA ピンク(21) M NW-2866 ピンポン 部活動 クラブ活動

2 ピルミ星系

 ピルミ星系は惑星一(ピルミ星)と衛星二(トルン・エレン)から形成されていた。 ピルミ星はペルシダー型の空洞惑星で、厚さ数百キロメートル程度の薄い土の層の中は空洞となっていた。人々の空洞の中で土の層(外殻)を地面にして住み、惑星の表面には住んでいなかった。空洞の中心に溶岩の塊があり、それが空洞の中の世界で太陽の役割を果たしていた。空洞の中のミューア星から離れた場所に黒雲と呼ばれる巨大な雲の塊があっ...

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Author:梨田長十郎
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