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名称:エビイモ
産地名:徳島県吉野川市
内容量:5kg
事業者:ひまわり農産市鴨島店 徳島県吉野川市鴨島町

エビイモはサトイモの品種のひとつで、形状は湾曲しています。
表面には横縞があり、エビのように見えることが名前の由来です。
京野菜の一つで知られる根菜です。
粘り気に富み、よくしまった粉質の肉質、優れた風味と少しの甘みがあり、煮込んでも煮崩れせず色も変化しません。
一般的なサトイモとは違って高級食材として扱われ、京料理にも使用されています!
あまりお店で見ることが少ない・買うことの少ない“エビイモ”をこの機会にみなさんのご家庭で味わってみてはいかがですか?

・ふるさと納税よくある質問
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