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【常温】
透明感と光沢のよい弾力ある食感のゼリーが作れます。崩れにくく、常温(15℃~25℃)で固まります。冷蔵庫で冷やせば更においしく召し上がれます。ゼリー、ババロア、オードブルのゼリー寄せなどの料理に最適です。溶かす前に分量の砂糖と混ぜてから、沸騰したお湯に徐々に加え、パールアガーを均一に分散させることをお勧めします。パールアガー15gに対して水400~500mlが目安です。

※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。

名称パイオニア パールアガー 45g
商品番号x51192721006
製造者パイオニア 北海道虻田郡京極町字京極138番1
販売単位
保存方法常温
賞味期限パッケージに記載
規格(内容量)45g
最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数5袋
調理方法フルーツゼリー(3~4人分) 材料:パールアガー15g(大さじ2)、砂糖60g、水350ml、フルーツ缶詰1缶(内容総量420~500g)
1.缶詰のフルーツとシロップを分けて別々の容器に入れておく、フルーツは好みの大きさにカットしておきます。
2.パールアガーと砂糖を水気をよくふき取ったボールで混ぜ合わせます。
3.水を沸騰させ、2を少しずつ入れスプーン等でよく溶かし、火を止めます。
4.3の中に1で分けておいたシロップ150mlをいれ、よく混ぜてフルーツの入った容器に流し固めます。
原材料ローカストビーンガム 8%、カラギナン 7%、リン酸二水素カリウム 2%、ブドウ糖 83%
アレルギー無し
※本品製造工場では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。
添加物表示ローカストビーンガム 8%、カラギナン 7%、リン酸二水素カリウム 2%、ブドウ糖 83%
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【業務用食材】【常温商品】【ゼラチン・寒天・タピオカ・杏仁】 パイオニア パールアガー 45g

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